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かわいい!おいしい!焼き菓子 クグロフ

メイン写真

写真は、冬バージョンのクグロフ。大は1,300円、お試し感覚で食べられる小は200円。チョコはビターっぽく、ちょっと大人の味。季節に応じて、内容は変わる予定。

クグロフとは、ねじれた王冠の形をした焼き菓子のこと。フランス・アルザス地方の代表的なお菓子で、マリー・アントワネットの大好物だったとか。このかわいい形の焼き菓子を作りたい!と考えられたのが、フォーレのクグロフ。キャラメル生地にチョコレートを混ぜ、ナッツでデコレートしたかわいらしさと、美味しさで人気の商品に。発酵バターを加えてバターの香りを高め、キャラメルの香ばしさがたまらない。チョコとの相性も抜群だ。

お店からの声 お店の人「このお菓子、かわいいね」と言われると、すごく嬉しくなりますね。季節感を大切にしながら、一つひとつ丁寧に焼き上げています。春には春らしいクグロフが登場する予定なので、お楽しみに。

パティシエ 稲垣里美さん
洋菓子

フォーレ 0566-28-6778

  • 住所:刈谷市半城土中町2-28-17
  • 営業:9:30〜20:00(喫茶は〜19:30)
  • 休み:第1月曜、毎週火曜(祝日の場合は営業)
  • 駐車:9台
  • URL:---
外観

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