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切り干し大根の香りがふわり 切り干しおかき

メイン写真

新しい刈谷のお土産として最適な、切り干しおかきは1袋230円とお手頃価格。おかきのなかに、旨みが凝縮された切り干し大根の香り&風味が、しっかりと活きている。

「刈谷ならではの銘菓を作りたい」という思いで完成したのがこちら。刈谷の名産・切り干し大根を細かく刻んで国内産のもち米に練り込み、丁寧に焼き上げたおかきだ。大きさや分量の割合、味付けなど、いろいろと試行錯誤されたとか。その結果、切り干し大根との相性がいいしょうゆ味と、さっぱりとしたサラダ味が完成。その甲斐あって、新銘菓コンテストにも見事に入賞。刈谷らしい銘菓が誕生し、お土産としても人気を呼んでいる。

お店からの声 オーナー「これが刈谷の味」と胸を張れるお菓子ができたと自負しています。おかきは日持ちするので、お土産にぴったり。切り干し大根にはカルシウムなど栄養も満点なので、お子様のおやつにもどうぞ。

店主 水野浩司さん
御菓子所

みづ乃 0120-070517

  • 住所:刈谷市御幸町4-105
  • 営業:8:30〜19:00、日曜は〜17:00
  • 休み:木曜
  • 駐車:2台
  • URL:http://www.a-wagashi.co.jp/
外観

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