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ころいもかわうどん

メイン写真

参考価格…800円

噛みしめるほどに美味しい、きしめんのルーツ

きしめんのルーツであり、弥次さん喜多さんで有名な「東海道中膝栗毛」にも登場した「いもかわうどん」を再現。当時の作り方そのままに、塩を使わずに水のみで打った麺は独特の食感で、少しコシが強め。よく噛みしめるほどに、表皮に近い部分まで使用した純国産小麦の味を堪能できる。最初の一口は汁をつけずに麺そのものを味わってみて。

開発者の声 小麦は地元の、なるべく自分の目で確かめた畑で穫れたものを使用しています。地元の良さをいもかわうどんで再確認して下さい!

店主 都築晃さん
オーナー
うどん、そば

きさん 0566-27-8537

  • 住所:刈谷市一ツ木町7-14-1
  • 営業:11:00〜21:00(14:30〜17:00 仕込み中)
  • 休み:木曜
  • 駐車:8台
  • URL:「きさん」or「いもかわうどん」で検索!
外観

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