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本からすみ 米焼酎仕上げ

メイン写真

参考価格…100g2,000円

数量限定! うま味が凝縮された珠玉の味

10月に穫れた、からすみ作りに適したボラの卵のみを使用。贅沢に米焼酎をたっぷり使って塩抜きを行うので、風味が良く、口に入れるとホロリとした香りが楽しめる。また従来のからすみにありがちな塩辛さはなく、ボラの卵本来の味が活きた甘みのある味が堪らない。本物のからすみの味に気づかせてくれる、店主手作りの珠玉の逸品だ。

開発者の声 「珍味なんて高いだけで不味いよね」という方にこそ試していただきたい逸品です。旬の魚介類や野菜を中心とした会席料理のお店です。WEBサイトで随時、料理の献立を紹介していきますので、一度チェックしてくださいね!

店主 和田幸次さん
オーナー
京風会席

魚平 0566-21-0650

  • 住所:刈谷市御幸町1-55-1
  • 営業:9:00〜22:00(完全予約制)
  • 休み:不定休
  • 駐車:15台(店の向かい側)
  • URL:http://uohei.blog51.fc2.com/
外観

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