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いもかわうどん“味噌煮込み”

メイン写真

参考価格…1人前 850円

刈谷発!地元美味しさがギュッと詰まった三河の味

400年以上も前の刈谷名物で、きしめんのルーツとも言われる「いもかわうどん」。それを現代に完全復活させたのが、このお店。刈谷が誇る素晴らしい名物だ。塩を使わず水のみで打った、当時の作り方そのままの麺は独特の食感がある。味噌煮込みでは、まるやの八丁味噌を使用。馴染みの深い地元の味を地元の店がつくり出す、まさに地元の味わい。刈谷の魅力を再発見できる味だ。

開発者の声 刈谷名物いもかわうどんを通じて、地元の魅力の再確認につながればと願っています。もちろん食材にこだわった味わいです。ぜひ、刈谷の味を楽しんで下さい。

店主 都築晃さん
オーナー
石臼碾きそば、味噌煮込みうどん

きさん 
0566-27-8537

  • 住所:刈谷市一ツ木町7-14-1
  • 営業:11:00〜21:00(14:30〜17:00は準備中)
  • 休み:木曜
  • 駐車:8台
  • URL:「きさん」or「いもかわうどん」で検索!
外観

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